ホクホクのジャガイモとトロトロの玉ネギがホッと温まる定番のおみそ汁です。
ジャガイモは皮をむいて半月切りに、玉ネギはくし切りにする。
鍋にジャガイモと玉ネギ、だし汁を入れて強火にかけ、煮たったらアクを取り、火を弱めて煮る。
ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、みそを溶き入れる。器に注ぎ入れ、刻みネギをのせる。
