サツマイモ茶巾絞り

作り方

1. 
   1

   耐熱容器に濡れたままのサツマイモを並べふんわりとラップを掛け、電子レンジで4～5分加熱し、竹串がスッと刺さったら、熱いうちにマッシャーでつぶす。電子レンジは600Wを使っています。

2. 
   2

   熱いうちに砂糖、すり黒ゴマを混ぜ合わせ、粗熱が取れたら栗の甘露煮を加えて混ぜる。

3. 3

   ラップに2をスプーン2～3杯分のせてギュッとひねり、茶きんに形づけ、ラップをはずして器にのせる。