白菜と白インゲン豆のスープ

作り方

1. 
   1

   白菜はザク切りし、ソーセージは粗く刻んで鍋に入れ、＜スープ＞の材料を入れて強火にかける。

2. 
   2

   煮たってきたら大きく混ぜ、全体が煮たったら弱火にしてアクを取り、鍋に蓋をして20分蒸し煮にする。

   ゆで汁は鶏ハムのゆで汁を使っています。無い場合は水500mlとチキンスープの素小さじ1で代用してください。

3. 
   3

   白インゲン豆を加えて温め、味をみて薄ければ塩で調味する。

4. 4

   器に盛り分け、粉チーズを振る。