<下味>
豚肉に<下味>の材料をもみ込む。キムチはザク切りにする。木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をきり、ひとくち大に切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の豚肉を炒める。火が通ったらキムチ、木綿豆腐を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。