イチゴミルクプリン

作り方

1. 
   1

   イチゴはヘタを取り、フォークでしっかりとつぶす。

2. 
   2

   小鍋に牛乳、コンデンスミルク、砂糖を入れて火にかける。時々混ぜながら沸騰直前まで温めて火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす。

3. 
   3

   (2)をいったん濾してから(1)を加えて混ぜる。鍋底を氷水にあてて、時々混ぜながら粗熱を取る。

4. 
   4

   器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。固まったら、＜飾り用＞のイチゴとウエハースを添える。