ポン酢のサッパリ炒め

作り方

1. 1

   ホウレン草は根元を切り落として長さ3cmに切り、きれいに洗って水気をきっておく。シメジは根元を切り落として小房に分ける。焼き鮭は皮と骨を取り、身を粗くほぐしておく。

2. 
   2

   フライパンにバターを中火で熱し、ホウレン草、シメジを炒める。全体にしんなりしたら焼き鮭、ポン酢しょうゆを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウを振る。