大根おろしと塩ワカメ、ミツバの胃にやさしいおろし汁です。
<調味料>
塩ワカメは水洗いして食べやすい長さに切り、水に放って塩分を抜き、水気を絞る。
ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかける。煮たったら大根おろしを汁ごと加え、再び煮たつ直前に火を止め、ワカメ、ミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。