香ばしく焼いたさつま揚げを、大根おろしと一緒にいただきます。
大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
フライパンに薄くサラダ油を中火で熱し、さつま揚げの両面に薄く焼き色がつく位まで焼き、食べやすい大きさに切る。
器にさつま揚げを盛って大根おろしを添え、作り置き甘酢をかける。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。