キャベツの芯まで捨てずに使う、節約レシピ。食物繊維が豊富です。
キャベツは芯ごとせん切りにし、水洗いしてザルに上げる。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらキャベツを加える。再び煮たったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
