コーンポタージュにだし汁と溶き卵を加えた、やさしい味付けのスープです。
鍋にコーンポタージュ、だし汁、酒、塩を入れて強火にかける。
ふつふつと煮たったら、菜ばしで混ぜながら溶き卵を加える。コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。