イワシの香草パン粉焼き

作り方

1. 1

   ＜香草パン粉＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   イワシは縦半分に切り、塩コショウを振る。小麦粉、ウズラの卵を溶いたもの、(1)の＜香草パン粉＞の順につける。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を熱して(2)を入れ、こんがりと焼き色がつくまで、揚げ焼きにする。キッチンペーパーにのせて油をきる。サラダ菜と共に弁当箱に詰める。