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ワインのお供に トマトとバジルのブルスケッタ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 142 Kcal
おつまみにぴったりなブルスケッタ。ニンニク風味のバゲットとフレッシュトマトの相性は抜群。本格派の味わいで大人気のレシピです！
下準備
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トマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかりきる(水気が多いと、バケットのサクサク感がなくなってしまいますので注意！)。
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バジルは細かく刻む（ドライバジルでもOKです)。
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バゲットは食べやすい大きさに切る。
作り方
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1バゲットにオリーブ油を薄くぬり、トースターでこんがりと焼く。焼き上がったらニンニクをこすりつける。
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2トマト、EVオリーブ油、塩、バジル、粗びき黒コショウを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。
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3食べる直前に(1)のバゲットに(2)の冷やしたトマトをのせる。
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