すぐに火が通る水菜と、乾燥のワカメは、忙しいときにおすすめの具材です。
水菜は根元を切り落とし、長さ5cmくらいに切る。ワカメは水につけてもどす。
小鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら水菜を入れ、しんなりしたらみそを溶き入れる。ワカメを加えて火を止め、器に注ぐ。
