とろとろ玉ネギのせトンテキ

作り方

1. 1

   豚肉の筋に切り込みを入れ、両面に塩コショウをする。

2. 2

   サラダ油を熱したフライパンに(1)を入れ、弱めの中火で両面を焼き、食べやすい大きさに切る。

3. 
   3

   ＜とろとろ玉ネギ＞を作る。玉ネギは縦薄切りにし、プチトマトはヘタを取って縦に4等分する。玉ネギとプチトマトを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。でてきた水分を除き、全ての材料を混ぜ合わせ、(2)にのせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。