ミョウガご飯

作り方

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   炊きたてご飯を甘酢で湿らせた飯台に移し、ミョウガ、チリメンジャコを甘酢ごとご飯にかけ、1分程そのまま蒸らす。しゃもじで切るように混ぜ合わせる。

   ＜ちょっとヒント＞　飯台(寿司おけ)がなくても、ボウルにかたく絞ったきれいな布巾を敷いて使っても出来ますよ！

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   最後に白ゴマを全体に混ぜあわせ、お茶碗によそう。