高菜とジャコのコンビはご飯との相性抜群です。
<調味料>
高菜の漬け物はみじん切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、溶き卵を加え、半熟になったらチリメンジャコ、高菜の漬け物、ご飯を加えさらに炒め合わせる。
<調味料>の材料を加え、塩コショウで味を調え、器に盛る。