サツマイモのソテー

作り方

1. 
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   サツマイモは皮ごときれいに水洗いして1cm幅の輪切りにし、水に放つ。ぬれたままラップで包み、電子レンジで1分位加熱し竹串がスッと刺さればOKです。

2. 
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   フライパンにバターを入れ弱めの中火にかけ、バターが溶け出せばサツマイモを並べ、両面に美味しそうな焼き色がつけば、塩を振りかける。