蒸しみそつくね
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 380 Kcal
柔らかな食感のみそつくね。しっかり味でご飯がすすみます。
材料
（
2
人分
）
豚ひき肉
200g<合わせ調味料>
卵黄
1個分みそ
大さじ1みりん
大さじ2ショウガ汁
小さじ2大葉
(みじん切り)3枚分片栗粉
大さじ1/2<調味料>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1/2みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1
作り方
-
1ボウルで＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ、豚ひき肉を加えて練り混ぜる。
-
2手を分量外の水でぬらし、(1)を8つの丸型に形を整えてオーブンペーパーを敷いた蒸し器に並べ、強火で蒸して火を通す。
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3フライパンに＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たってトロミがついたら(2)をからめて器に盛る。
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