ニンジンの塩麹ナムル

作り方

1. 
   1

   塩を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。

2. 
   2

   ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、すり白ゴマを振る。