お弁当のおかずにもピッタリな一品。炒り白ゴマがポイント。
<調味料>
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。
キュウリは薄い輪切りにし、塩をからめて水分が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。
ボウルにブロッコリー、キュウリを合わせ、<調味料>の材料を加えて全体にまぶしからめ、器に盛る。