鶏ささ身に一味唐辛子を混ぜたピリ辛味の、のり佃煮をのせたおつまみに最適な一品。
<ピリ辛のり>
鶏ささ身は筋を引き、厚みを半分に切って1枚に開き、横2~3等分に切って酒をからめる。
<ピリ辛のり>の材料を混ぜ合わせる。
トースターの天板にアルミをしいて鶏ささ身を並べ、途中返しながら4~5分焼く。
<ピリ辛のり>をぬってピザ用チーズをのせ、再び1~2分焼き、器に盛る。