チキンのトマト煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 382 Kcal
鶏もも肉とマッシュルームを水煮トマトで煮た、洋風の煮込み。パンとも相性抜群です。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚塩コショウ
少々小麦粉
小さじ2マッシュルーム
(水煮)30～40g玉ネギ
1/4個ニンニク
(みじん切り)1/2片分オリーブ油
小さじ1.5<ソース>
水煮トマト
(缶)100g顆粒スープの素
小さじ1ケチャップ
小さじ1.5ウスターソース
小さじ1/2
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをすり込み、さらに小麦粉を薄くつける。
-
マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油、ニンニクを加えて中火にかける。香りがたってきたら鶏もも肉を並べ、全体に焼き色がつくまで焼き、玉ネギを加える。
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2玉ネギが透き通ってきたら、マッシュルームを加えて炒め合わせ、＜ソース＞の材料を加える。(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。
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3少しトロミがつくまで煮込み、器に盛る。
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