栄養価の高いアボカドを使ったメキシコ料理の「ワカモレ」を丼に。スパイシーな香りが食欲をそそります。
アボカドは皮と種を取り除き、フォークで粗くつぶす。
紫玉ネギはみじん切りにし、トマトは1cm角に切る。
ボウルに<ワカモレ>の材料を入れて混ぜ合わせる。
丼にご飯をよそい、(1)をのせて砕いたトルティーヤチップを散らす。
・冷やして食べてもおいしい丼です。お好みでタバスコをどうぞ。
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