切干し大根とツナのサラダ

下準備

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  切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。(ヒント)調理時間に切干し大根をもどす時間は含んでいません。また、今回はニンジンなどが入っているミックスタイプの切干し大根を使用しています。

• ツナはザルに上げ、汁気をきる。

• 甘酢ショウガはみじん切りにする。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。