ジャガイモのみそ汁

下準備

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  ジャガイモは皮をむき2～4つに切り、5mm幅の半月又はイチョウ切りにし水に放つ。

• 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。

• 油揚げは熱湯を掛け、油を抜いて細切りにする。