外カリカリ、中ホクホク！やみつき大学芋

作り方

1. 
   1

   フライパンにサツマイモを入れ、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで加えて火にかける。

2. 
   2

   鍋に＜みつ＞の材料を入れて中火にかけ、少しトロミがつくまで煮つめる。

3. 
   3

   サツマイモは薄く色がつき、竹串がスッと刺さる位まで揚げ、熱いうちに(2)の鍋に入れ、全体に＜みつ＞をからめる。クッキングシートの上に広げ、黒ゴマを振る。