わらびもち

作り方

1. 1

   耐熱ボウルにわらびもち粉、砂糖、シナモンパウダー、水を入れてよく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ラップをして電子レンジで4分加熱し、木ベラ等でよくかき混ぜる。

3. 
   3

   再び電子レンジで2分加熱して混ぜ・・とダマがなく半透明になるまで、力を入れて混ぜながら、合計8～10分加熱して半透明になるまで混ぜ合わせる。

4. 
   4

   3が熱いうちに、水でぬらしたスプーンでひとくち大ずつすくい、冷水に落とす。冷めればしっかり水気を切り、ゆで小豆と共に器に盛り、きな粉をまぶす。