ピーナッツバターを使った、甘じょっぱい衣をからめました。
<和え衣>
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め3等分に切る。
鍋にお湯を沸かして塩を入れ、サヤインゲンを2分程ゆでる。冷水に取って粗熱を取り、水気をきる。
ボウルに＜和え衣＞の材料を入れて混ぜ、温かいうちにサヤインゲンを和え、器に盛る。
