エスニック料理のレシピ

夏においしい冷奴も韓国風に！ニンニクと唐辛子とゴマの風味のピリ辛いドレッシングをかけて、具はさっぱ…

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下ゆでもナンプラー、漬け込みもナンプラーの本格派。この独特の香りがたまりません。このレシピは今回人…

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ご存じ韓国風のお好み焼き『チヂミ』。野菜と魚介がたっぷりで素材のうま味があります。上新粉を加えた生…

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なめらかでクセの無い白いんげん豆を使った煮込み料理。豆、野菜、肉類を煮込んだ料理を”カッスーレ”と…

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色とりどりのサラダが目にも鮮やか。マリネ液につけるほど味が馴染んで美味しくなります。

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タッカルビとはタッ(鶏)のカルビのこと。大きな鉄鍋に野菜や韓国のお餅を入れて炒め焼きにする鍋料理。…

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クロックムッシュとはハムとグリュイエールチーズを挟んだホットサンド。今回はちょっとアレンジ♪

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市販のルーを使って作るフレンチな欧風カレーです。

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こんな野菜スイーツならヘルシー＆栄養もバッチリ！

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すりおろしたジャガイモを、韓国ちぢみ風に焼いてみました。両面こんがりと焼いて、ちょっと辛い＜つけだ…

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白ネギには身体を温め、疲労回復効果があります!

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野菜が食べたいあなた！ほうれん草の栄養タップリのこんな丼はどう？ニンニクとショウガ、アンチョビの風…

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エスニックの香りが広がります。ヨーグルト入りのタレもあっさり味で美味しい。

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