【余ったタケノコ】どう使い切る？

半分使った「水煮たけのこ」を持て余すことはありませんか？そんな時はタケノコがあればできる、ないとできないあの料理を作りましょう！

2023年2月11日(土)

【エスニック】6選～気分を変えて♪

おうちで本格タイ料理！豚ひき肉のタケノコガパオライス by 吉田朋美さん
豚ひき肉とタケノコのバジル炒めをご飯にのせた人気のタイ料理です。辛さと目玉焼きのまろやかさがよく合うやみつきのおいしさ！ 13分 519Kcal
台湾ごはんルーローハン（魯肉飯）
15分
ペーストで簡単本格！鶏肉のタイ風グリーンカレー
グリーンカレーペーストやココナッツミルクを用意して、タイ料理に挑戦！濃厚なタイ風カレーをおうちで再現できますよ。 20分 647Kcal
ミーゴレン（インドネシア焼きそば）
ミー＝麺。ゴレン＝炒める。という意味。インドネシアの焼きそば。身近な材料で本格エスニック！ 20分 439Kcal
牛肉とタケノコのエスニック炒め
ナンプラーを使った炒め物はエスニック感たっぷり！牛肉にもしっかり下味をつけておきましょう！ 15分 323Kcal
チャプチェ
韓国春雨のもちもち食感と、甘塩っぱい肉、野菜のシャキシャキ感が相性抜群 25分

【中華】のおかず19選～脇役で大活躍♪

中華の定番！基本の野菜たっぷり八宝菜
誰もが大好きな中華の定番野菜たっぷりで誰もが大好きな中華の定番八宝菜。コツを押さえて簡単に本格的な味。豚肉やエビは柔らかく仕上げるため一度炒めて取り出して最後に加えます。 30分 424Kcal
春巻き
冷凍保存もできる春巻きは、作っておくとお弁当にも活用できますよ。 40分
ジャージャー丼
甘いひき肉はまとめて作ってお弁当の具にアレンジしても！ 15分 480Kcal
タケノコのオイスターソース焼きそば
タケノコをたっぷりと使った食感の楽しめる焼きそばです。 15分 723Kcal
タケノコの五香粉焼き
中国の香辛料、五香粉を使ったタケノコ料理。バターのコクと五香粉の香りを楽しんで。 15分 104Kcal
豚肉とタケノコのオイスターチャーハン
味付けはオイスターソースだけで簡単に決まります！　最後に粗びき黒コショウをひいて、味を引き締めましょう。 20分 545Kcal
タケノコと豚の甘辛炒め
タケノコとスナップエンドウ、豚バラ肉を炒めた、中華味の炒め物です。ガッツリ食べたい男性向けレシピ。 15分 444Kcal
オイスターソースを活用タケノコと豚肉の炒めもの by横田真未さん
10分 495Kcal
ジャガイモのオイスター炒め
カロテン豊富なニンニクの芽が良い香りです。ジャガイモとタケノコのシャキシャキ感もGOOD! 15分 122Kcal
揚げ鶏ささ身の黒酢あん炒め
甘酸っぱい味付けでご飯がすすむおかずです。 30分
イカとネギのオイスター炒め
プリッとしたイカ、白ネギやタケノコなど様々な食感が楽しめる炒め物です。 30分 219Kcal
春雨とひき肉のピリ辛炒め
ピリ辛味がおいしい！　タケノコの歯触りがアクセント！ 30分 385Kcal
豚肉の甘辛炒めレタス包み
旨味がギュッと濃縮したオイスターソースは常備しておくと何かと便利。レタスとの相性も抜群！ 15分 290Kcal
プリプリエビと豆腐のまろやかうま煮
エビや豆腐のような淡白な具材には中華風のしっかり味がよく合います。仕上げの牛乳でクリーミーに！ 20分 241Kcal
鶏肉のカシューナッツ炒め
カシューナッツの食感が最高！　本格的な中華料理の味をお家で再現できます。 20分 504Kcal
フライパン1つで出来る！　あんかけ焼きそば
焼きそばの麺はこんがり焼き色がつくまで焼くのがポイントです。 30分
ご飯がすすむ！牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め
ニンニクの芽は茹でて、調味料を合わせておく、牛肉は炒めたらいったん取り出すのが失敗しないコツ！ 25分 332Kcal
具だくさんビーフン
お肉も野菜もたっぷり食べられるバランスの良い一品。 30分 422Kcal

【パスタ】7選～ランチにいかが？

タケノコと菜の花のパスタ
菜の花と水煮タケノコのシンプルなパスタ。ニンニクは焦げやすいので注意して下さいね。 15分 437Kcal
タケノコの濃厚クリームパスタ
生クリームと粉チーズで、コクのあるリッチなパスタにしました。 15分 724Kcal
菜の花とタケノコの春パスタ
菜の花の緑色が鮮やかなパスタです。パスタをゆでる時間と具を炒めるタイミングを計って調理しましょう！ 20分
タケノコとエビの春パスタ
しょうゆを最後に入れてあっさりしたパスタに仕上げました。 20分 346Kcal
タケノコボンゴレ
オリーブ油にニンニクの香りをつけるためには、火は弱火で！ 20分 531Kcal
タケノコのペペロンチーノ
水煮タケノコとグリーンアスパラをオリーブ油で炒めた、シンプルなパスタです。 15分 416Kcal
春のパスタ
ペペロンチーノにソラ豆とタケノコが加わりました。 20分 404Kcal

【和食】はもちろん！12選

タケノコご飯
上品な味付けで、タケノコの香りと食感を楽しむ一品。香り高い木の芽がアクセント。 1時間 306Kcal
タケノコと焼豚の混ぜご飯
タケノコの食感がよく、焼豚のうまみを味わえる手軽な混ぜご飯。 15分 426Kcal
タケノコの天ぷら
サクッと揚げてタケノコの甘みを味わって下さい。 10分 219Kcal
ソラ豆とタケノコの天ぷら
揚げたてが一番おいしい！　春を感じさせてくれるソラ豆とタケノコを天ぷらに。 15分 239Kcal
タケノコのみそ汁
タケノコは切り方次第で食感が変わるので、お好みの切り方で切って下さいね。 15分 44Kcal
タケノコのバターじょうゆ炒め
繊維が豊富なタケノコ。お弁当にも。 15分 95Kcal
タケノコ入りおろしハンバーグ
水煮タケノコ入りのハンバーグ。大根おろしとの相性もGOOD！ 30分 472Kcal
タケノコの酢みそ和え
水煮タケノコをゆで、甘さ控えめのみそで和えました。 5分 50Kcal
白ワインに合わせたい！牛スジとタケノコの煮物 by 保田美幸さん
タケノコの風味を損なわないために牛すじは脂を含んだゆで汁を捨て、昆布だしでサッと炊きます。 45分
ナスのひき肉みそ炒め
野菜を切って、調味料を合わせておけばあとは炒めるだけ！ 30分 482Kcal
タケノコとツナとワカメの煮物
ツナのスープ煮缶から良い味が出るので、味付けが簡単。旬のタケノコとワカメを手軽に料理しましょう。 20分 73Kcal
ほっこりタケノコと鶏肉の彩り煮物
タケノコと相性の良い鶏もも肉と一緒に煮物にしました。ニンジンやキヌサヤがよく映えて見た目にもおいしいですよ！ 30分 234Kcal