無駄なく美味しく使い切る！ハーブのアレンジレシピ

なかなか使い切れなかったり、いつもメインに添える程度になりがちなハーブですが、様々なバリエーションにとんだレシピがあるんですよ。今回は、定番のサラダやメインとのコラボはもちろん、パスタやスープ、ケーキのレシピまで、ハーブの使い道をバリエーション豊かに紹介します！

2016年5月16日(月)

血液サラサラ♪クレソンが主役のレシピ

クレソンとホウレン草のからし和え
クレソンのパンチがきいたからし和え。洋風だけじゃない和風で楽しむクレソンレシピです。 15分 22Kcal
クレソンと新ジャガのサラダ
旬のクレソンをたっぷりと。マスタードの風味がよく合います。食べごたえもあり白ワインやビールにも合うレシピですよ。 15分 195Kcal
主役級のおいしさ！クレソンとベーコンのマスタードサラダ by 松崎　恵理さん
クレソンの苦味にベーコンのコクがよく合います。パンにはさんでもGOODなレシピ。 10分 129Kcal
牛肉とクレソンの黒コショウ炒め
旬のクレソンの食感と香りがおいしい、ご飯が進む一品です！ 7分 238Kcal
豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶ
ブイヨンスープでいつもとはひと味違ったしゃぶしゃぶです。豚肉でたっぷりのクレソンを巻いていただきます。 5分 504Kcal
クレソンのオープンオムレツ
クレソンのシャキシャキ食感が味のアクセント。薫り高いオムレツです。朝ごはんにもぴったりですよ。 10分 176Kcal
鶏肉とクレソン炒め
クレソンを大量消費したいときにオススメのレシピ。お酒の肴にぜひ。 15分 183Kcal

水菜とルッコラのサラダ
ルッコラの風味と手作りのゴマドレッシングが何とも言えない美味しさです。 15分 72Kcal
ホタテとルッコラのシンプルカルパッチョ
ホタテの甘みに、ビネガーを効かせたドレッシングがサッパリとしてよく合います。 5分 62Kcal
ヘルシー生春巻き
エビと豚肉、リンゴが入ったサラダ感覚でいただける生春巻きです。ミントの香りがアクセント。 20分 414Kcal
生ハムとルッコラの巻き寿司
生ハムとルッコラを巻いた、洋風の巻き寿司。味付けは粒マスタードのみ！ 20分 449Kcal
とにかく簡単！ルッコラの炒め物 by西川綾さん
ルッコラは最後にサッと炒めて仕上げます。独自の風味とプりプリのエビの触感が最高！炒めてもGOODなアイデアレシピです。 15分 77Kcal
ルッコラと生ハムの冷製素麺
素麺で作る、まるで冷製パスタのような一皿。生ハムの塩気とレモン汁でサッパリとした味わいです。 15分 382Kcal
マッシュルームスープ
ルッコラをスープに。厚めに切ったマッシュルームがおいしさのポイント。 15分 19Kcal

常備菜にぴったり！キノコのスパイシーソテー
ハーブを使ったカレー風味のソテー。赤ワインにもよく合います♪　ピザのトッピングにしても美味しいです。 15分
白身魚のソテー～香りパン粉のせ～
数種類のハーブが入った香りパン粉はサラダや鶏肉にかけても美味。アレンジが効くレシピです。 15分 128Kcal
チキンのハーブトマト煮
ローズマリーの香りがほのかに広がる一皿。 45分 545Kcal
おうちクリスマスの定番！漬けて焼くだけ簡単手羽元のローストチキン
当日は焼くだけ！！　マリネ液を2種類作って一回で二度おいしい♪お好きな方を召し上がれ。 30分
チキンと皮付きポテトのハーブ炒め
ローズマリーとニンニクの風味が食欲をそそる一品です。ワインとの相性も抜群ですよ。10分
レモンとローズマリーのケーキ
ローズマリーの甘い香りが引き立つ、ちょっぴり大人のケーキ。ハーブティーと一緒に頂きたい、さわやかなレシピです。 30分