薬味をつかって食欲増進！ 薬味のきいたレシピ集
薬味には、食べ物の風味を引き立たせる効果意外にも、夏の疲れた体に嬉しい、食欲増進や食中毒防止などの働きもあります。昔の人の知恵を取り入れて、食欲のない日は、薬味を利かせた、こんなレシピをどうぞ。
2013年7月27日(土)
薬味の合う夏の定番と言えば、冷や奴！
薬味みその冷や奴
たっぷりの薬味を入れるのがポイント。薬味みそは豆腐の他にも熱々のご飯にのせてもおいしいですよ！ 15分 100Kcal
薬味肉豆腐
20分 190Kcal
薬味たっぷり冷や奴
薬味をたっぷりのせるのがおいしさの秘訣。 10分 107Kcal
奴とトマトの薬味サラダ
たっぷり薬味を入れて下さいね！もうすぐ訪れる夏にむけてさっぱりおいしいサラダです。 10分 256Kcal
ナスと薬味も相性バツグンです♪
ナスの薬味黒酢ソース
レンジを上手に使えば調理時間を短縮できて、なおかつ油も最小限に控えられるのでカロリーもダウンできますよ。お酢はナスの色をきれいに見せてくれる効果もあります。 10分 92Kcal
薬味たっぷりナスのサラダ
ミョウガと大葉が入ってサッパリとしたサラダ。暑い日にピッタリです。 15分 93Kcal
豚肉とナスのみそ炒め
薬味をたっぷりのせて。ご飯がすすむ一品。 20分 385Kcal
魚介に合わせてサッパリと
さっぱりヘルシー！薬味たっぷりカツオのたたき
たっぷりの薬味を使った食べ応え充分な一品。 15分 125Kcal
新鮮アジのみそ薬味タタキ
新鮮なアジをたたいて作る豪快な料理 15分 148Kcal
お刺身マグロの照り焼き
薬味をたっぷりのせて召し上がれ。 15分 138Kcal
イカとキノコの薬味ダレ
イカはゆで過ぎるとかたくなるので、サッとゆでましょう。薬味たっぷりでサラダ感覚でいただける一皿です。 20分 125Kcal
アジのミョウガなめろう
アジを粘りが出るまでたたき、ミョウガを混ぜました。薬味がたっぷり入って、臭みも気になりません。 15分 111Kcal
逆にご飯が止まらない！
薬味みそのせ卵がけご飯
炊きたてのご飯に、卵、薬味、練りみそをのせて。良く混ぜて召し上がれ！ 5分 381Kcal
マグロのトロロ丼
薬味たっぷりのトロロをのせていただきます。 25分 470Kcal
焼きアユの炊き込みご飯
グリルで香ばしく焼いたアユをお米と一緒に炊いた、薬味たっぷりのご飯です。 1時間 359Kcal
ウナギの混ぜご飯
香り高い薬味がたくさん入った一品です。大人数で囲む食卓にもぴったり。 1時間 596Kcal
もちろん素麺や冷たいうどんにも！
薬味とささ身の和え素麺
食欲がない時もさらっとおいしくいただけます。大葉、ミョウガが味のポイント。 20分 275Kcal
薬味たっぷり冷やしうどん
ミョウガ、貝われ菜、大根おろしなど、薬味をたっぷりのせて食べればサッパリいただけます！ 15分 284Kcal
薬味たっぷり素麺
いつもの素麺が彩り鮮やかに。 20分 436Kcal
アナゴの冷やしうどん
薬味をたっぷりのせて、豪快に召し上がれ。 20分 358Kcal
ウナたまぶっかけ素麺
ウナギとキュウリ、薬味に温泉卵をからめて豪快に召し上がれ。 20分 623Kcal
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