和食のレシピ

★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」優秀賞

• 20分
• -
• その他

★コンテスト受賞 レシピ投稿コンテスト第1弾「秋のキノコレシピコンテスト」審査員優秀賞

• 10分
• 56 Kcal
• その他

鶏の旨味に野菜の素材の風味が相まって滋味深い味。旬野菜の栄養もたっぷり摂れて、満足感の高い汁もので…

• 30分
• -
• その他

材料は小豆と米麹と水だけ！米麹の自然の甘みに小豆の風味が相まって滋味深い味わいです。

• 45分 ＋
• -
• その他

コンニャクを一度凍らせることで、味がしみこみやすくなります。肉と間違える食感にびっくり。

• 20分
• 120 Kcal
• 献立

具材の前準備が少々手間がかかりますが、具がたっぷりの太巻きは華やかで美味しいのでぜひ挑戦してみてく…

• 50分
• 640 Kcal
• 献立

炒り大豆を使った節分の日にピッタリのおみそ汁。大豆や昆布から良いおだしが出て滋味あふれる味わいに。

• 30分
• 95 Kcal
• 献立

ご飯に合うおかずがもう一品欲しいときやお弁当のおかずに常備菜として便利です。

• 15分
• -
• その他

大根おろし入りのゴマダレは、マイルドな風味に大根おろしがきいて豚しゃぶや白菜によく合います。

• 15分
• -
• その他

大根の甘みを引き立たせるには、大根をあらかじめ米のとぎ汁で柔らかくゆでるのがコツ。ご飯がすすむ、大…

• 1時間
• -
• その他

寒ブリに塩麹を塗って1時間ほど置くと、柔らかくなり、旨みも引き出されます。里芋はブリと一緒に焼き、…

• 30分 ＋
• -
• その他

蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。

• 20分
• -
• その他

ひき肉100gに対して小さじ1/4の片栗粉が、そぼろを食べやすくするポイントです！

• 5分
• -
• その他

旬の素材を生かしたシンプルな調理法で、秋の味覚を楽しみましょう。ダイエットにもおすすめの一品です。

• 20分
• -
• その他

ワカメに豚のしゃぶしゃぶ肉を合わせた満足感の高い一品です。干しワカメで手軽に水溶性食物繊維やミネラ…

• 15分
• -
• その他