ゴーヤを使ったレシピ

ゴーヤ好きにはたまらない。苦みも味わって。

主材料：卵 小麦粉 粉チーズ バター パン粉 玉ネギ 酒 ゴーヤ 合いびき肉 ニンジン

• 30分
• 322 Kcal
• 2008/07
• 献立

半熟の卵がゴーヤの苦みをまろやかにしてくれます。

主材料：ゴーヤ ニンジン 豚肉 酒 すり白ゴマ だし汁 卵

• 20分
• 236 Kcal
• 2009/06
• 献立

コチュジャン入りの辛みそで味つけした、ご飯の進む一品です。

主材料：ゴーヤ エリンギ 厚揚げ モヤシ 酒

• 20分
• -
• 2013/07
• 連載

ゴーヤの苦みと卵のやさしい甘さが絶妙のバランスです。

主材料：酒 卵 かつお節 豚バラ肉 ゴーヤ 木綿豆腐 赤パプリカ

• 20分
• 341 Kcal
• 2007/06
• 献立

夏バテに効果のある健康成分を含むゴーヤは、ぜひ熱い季節の一皿に。

主材料：ゴーヤ 熱湯 糸かつお

• 15分
• 19 Kcal
• 2016/06
• 献立

ミルびき岩塩でシンプルにいただきます。

主材料：ゴーヤ ツナ 小麦粉 片栗粉 水

• 15分
• 157 Kcal
• 2009/07
• 献立

マヨネーズは火を止めてから加えましょう。マヨネーズを混ぜる事でゴーヤの苦みもマイルドに。

主材料：牛肉 ゴーヤ 赤ピーマン

• 15分
• 325 Kcal
• 2012/07
• 簡単

ビタミンたっぷりのゴーヤは夏バテ防止にもオススメな食材のひとつ！

主材料：ゴーヤ キクラゲ 油揚げ 白ネギ レモン汁

• 15分
• 80 Kcal
• 2015/08
• 献立

夏においしい冷奴も韓国風に！ニンニクと唐辛子とゴマの風味のピリ辛いドレッシングをかけて、具はさっぱ…

主材料：ニンニク 白ゴマ 酒 キュウリ 大葉 レモン汁 鶏ささ身 絹ごし豆腐 ミョウガ ゴーヤ かつお節

• -
• -
• 2002/07
• 特集

1人366kcalの献立。厚揚げを使うことによってボリューム満点、低糖質・低カロリーでも満足できる…

主材料：厚揚げ ナス 水菜 梅干し 大根 大葉 ミョウガ ゴーヤ 白だし

• 20分
• 366 Kcal
• 2016/08
• 連載

ほろ苦いゴーヤは栄養満点！　チリメンジャコを入れるのでカルシウムもたっぷり。

主材料：小麦粉 片栗粉 水 チリメンジャコ ゴーヤ

• 15分
• 138 Kcal
• 2013/06
• 献立

主材料：ゴーヤ 厚揚げ ツナ

• 15分
• 196 Kcal
• 2005/08
• 特集

主材料：ゴーヤ ポークランチョンミート 溶き卵 だし汁

• 10分
• 392 Kcal
• 2014/07
• お弁当

主材料：ゴーヤ 片栗粉 水

• -
• -
• 2009/06
• 連載

シミ・そばかす予防に！ゴーヤの苦みを卵黄でマイルドに。コクがあるエバミルクを使うのがポイント。

主材料：スパゲティー 粉チーズ ツナ ゴーヤ 卵黄 エバミルク

• 20分
• -
• 2012/08
• 特集

主材料：ゴーヤ かつお節

• 20分
• 18 Kcal
• 2004/07
• 献立

夏のスタミナ野菜と言えばビタミンCたっぷりのゴーヤ。サッとゆでてから炒めることで、苦味が少なくなり…

主材料：ゴーヤ 白ネギ

• 10分
• 56 Kcal
• 2016/07
• 献立

ナンプラー入り。サッパリとした炒め物です。

主材料：ニンジン ゴーヤ ツナ

• 15分
• 74 Kcal
• 2009/04
• 献立

最後に天かすを散らすのがポイント。

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 モヤシ 豚肉 ニンジン 素麺 天かす

• 20分
• 197 Kcal
• 2007/08
• 献立

主材料：ゴーヤ ツナ

• 10分
• 198 Kcal
• 2014/07
• お弁当

主材料：ご飯 玉ネギ 鶏ひき肉 バジル ゴーヤ

• 15分
• 560 Kcal
• 2012/07
• お弁当

栄養価の高いゴーヤはみじん切りにしてハンバーグにしちゃえば苦味も気にならない。

主材料：ゴーヤ だし汁 泡盛 玉ネギ 合いびき肉 プチトマト パン粉 卵黄 粉かつお 片栗粉 クレソン

• 30分
• 234 Kcal
• 2003/08
• 特集

ゴーヤの苦みもツナと合わせれば食べやすい。

主材料：ゴーヤ ツナ すり白ゴマ プレーンヨーグルト

• 15分
• 157 Kcal
• 2008/06
• 献立

鮮やかな色の夏野菜で作るアチャールです。ショウガとハチミツのマリネ液で冷えも防ぎ、ビタミンCもしっ…

主材料：玉ネギ 黄パプリカ ゴーヤ ミニトマト カシューナッツ ショウガ

• 10分 ＋
• 183 Kcal
• 2019/07
• 特集

炒め物は火加減が大切。サッと炒めましょう。

主材料：豚肉 ニラ ゴーヤ モヤシ 木綿豆腐

• 20分
• 204 Kcal
• 2007/07
• 献立

ゴーヤの栄養素が丸ごととれる！夏の日差しに負けない、お肌に嬉しいスムージー！

主材料：ゴーヤ バナナ リンゴジュース

• 5分
• -
• 2013/07
• 連載

ゴーヤと豆腐、豚肉の定番チャンプルーです。塩もみしたゴーヤは苦みが苦手な方にも食べやすくなっていま…

主材料：ゴーヤ かつお節 酒 木綿豆腐 卵 モヤシ ニラ 豚バラ肉

• 30分
• 327 Kcal
• 2004/06
• 献立

和風な味付けのチャンプルーです。

主材料：素麺 卵 かつお節 ゴーヤ 赤ピーマン ポークランチョンミート

• 20分
• 373 Kcal
• 2009/06
• 献立

ゴーヤの苦みもおいしくいただける一品です。

主材料：ゴーヤ ツナ 水煮コーン ベビーリーフ プレーンヨーグルト

• 15分
• 147 Kcal
• 2008/06
• 献立

旨味のあるベーコンとゴーヤの炒めるだけのチャンプルーです。しっかり味でごはんとよく合います！

主材料：ゴーヤ 酒 木綿豆腐 モヤシ ベーコン

• 15分
• 178 Kcal
• 2012/08
• 献立