木の芽を使ったレシピ

お寿司に天ぷらがのってるのは普通だけど、お寿司をまるごと天ぷらにしてみたらサックリ美味しい！

主材料：酒 大葉 海苔 水煮タケノコ 木の芽 エビ サーモン すし飯／ご飯 小麦粉 卵黄 上新粉

• 40分
• 740 Kcal
• 2003/05
• 特集

田楽もおばんざいの定番で、冬の白みそベースの柚子みそ田楽から、夏の辛みを加えた赤みそ田楽まで、豆腐…

主材料：タケノコ だし汁 酒 木の芽 ホウレン草 卵黄

• 30分
• 139 Kcal
• 2009/06
• 連載

タケノコの食感と香りを楽しむ春の鶏つくねです。

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 溶き卵 木の芽 タケノコ

• 25分
• -
• 2018/04
• 特集

主材料：水煮タケノコ ワカメ ジュンサイ だし汁 酒 木の芽

• 15分
• 17 Kcal
• 2001/04
• 献立

白みそ、赤みそをそれぞれ田楽に。旬の時期はぜひ生のタケノコでご賞味下さい！

主材料：水煮タケノコ だし汁 酒 酒 木の芽 ホウレン草

• 20分
• 235 Kcal
• 2014/04
• 献立

木の芽を添えればちょっぴり料亭気分が味わえますね。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 木の芽 水煮タケノコ

• 15分
• 32 Kcal
• 2007/04
• 献立

主材料：酒 水 昆布 木の芽 ハマグリ

• 15分
• 20 Kcal
• 2006/03
• 献立

ボリューム満点！山椒がきいています。うなぎとパンの相性のよさに驚き！

主材料：バター 卵 酒 キュウリ バゲット だし汁 水菜 ウナギ蒲焼き カブ 木の芽

• 15分
• 757 Kcal
• 2009/06
• 連載

シンプルな味付けでジャガイモの甘みを楽しんで。

主材料：ジャガイモ だし汁 酒 木の芽

• 15分
• 150 Kcal
• 2018/05
• 献立

竹皮を使って煮る事で煮崩れも防げます。全体に味がなじむような火加減で煮るのがポイント。

主材料：ショウガ メバル 酒 竹皮 木の芽 水煮タケノコ

• 30分
• 320 Kcal
• 2014/05
• 献立

とっても華やかなちらし寿司。お祝いや、おもてなしに最適です。

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 イクラ レンコン 白ゴマ エビ シイタケ 木の芽

• 1時間
• 711 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：ショウガ メバル 酒 竹皮 木の芽 ゴボウ

• 30分
• 274 Kcal
• 2003/03
• 献立

香ばしく焼いた鯛を炊飯器に入れて炊くだけでお店の味に！

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 桜の花の塩漬け 木の芽

• 1時間20分
• 516 Kcal
• 2008/04
• 献立

主材料：カツオ レタス サニーレタス プチトマト 木の芽

• 25分
• 126 Kcal
• 2002/05
• 献立

主材料：酒 お米 ゴボウ だし汁 刻みのり 卵 ウナギ蒲焼き 木の芽

• 1時間
• 594 Kcal
• 2004/05
• 献立

フキは炊きあわせにすることも多く、この鯛の子とフキの炊きあわせも毎年2回ぐらいは必ず作るものです。

主材料：フキ だし汁 酒 鯛の子 だし汁 酒

• 30分
• 219 Kcal
• 2009/06
• 連載

柔らかく煮た穴子を食べやすい棒寿司に！

主材料：酒 お米 昆布 だし汁 木の芽 アナゴ 桜の花の塩漬け とろろ昆布

• 1時間30分
• 467 Kcal
• 2007/02
• その他

主材料：酒 水 昆布 木の芽 ハマグリ

• 15分
• 23 Kcal
• 2002/02
• 献立

上品な味付けのだし汁と梅、とろろ昆布が良く合います。塩の量はお好みで。

主材料：酒 だし汁 木の芽 梅干し とろろ昆布

• 5分
• 33 Kcal
• 2011/04
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 卵 だし汁 ニンジン 水 水煮タケノコ 木の芽 もどし汁 干しシイタケ

• 1時間
• 491 Kcal
• 2006/02
• 献立

鯛の切り身を使って作る鯛めしです。薄味で仕上げて鯛の香りと味を楽しんで！

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 木の芽 玄米

• 1時間10分
• 467 Kcal
• 2006/05
• 献立

主材料：鯛 ゴボウ 酒 水 木の芽

• 35分
• 366 Kcal
• 2005/01
• 献立

木の芽入りのニンニクバターしょうゆをからめた鶏とタケノコのソテーです。

主材料：タケノコ 鶏もも肉 バター 木の芽 ニンニク

• 20分 ＋
• -
• 2018/04
• 特集

タケノコを味わうために薄味に仕上げた炊き込みご飯です。ダシの香りとタケノコのほんのりとした甘みが絶…

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米 タケノコ

• 1時間
• 493 Kcal
• 2006/04
• 献立

タケノコの食感と風味をたのしめる、だしのきいたやさしい味。プロの簡単レシピです！

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

• 50分
• 525 Kcal
• 2014/04
• 献立

エビ、マグロ、鯛、ホタテの可愛らしい手まり寿司です。形はラップで整えるから簡単！

主材料：酒 お米 昆布 マグロ イクラ 木の芽 エビ ホタテ 鯛

• 1時間15分
• 543 Kcal
• 2016/05
• 献立

10分でできる簡単おかず。しょうゆバターがシャキシャキのタケノコによく合います。

主材料：水煮タケノコ 木の芽 バター

• 10分
• 80 Kcal
• 2018/03
• 献立

相性抜群のたけのことワカメの定番煮物です。だしを含んだタケノコは絶品！木の芽はぜひセットで。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 水煮タケノコ 木の芽

• 30分
• 186 Kcal
• 2019/04
• 献立

主材料：野沢菜 納豆 木の芽 ワカメ

• 10分
• 81 Kcal
• 2006/03
• 献立

水煮タケノコの炊き込みご飯です。上品なお出汁がタケノコとよく合います。旬の生タケノコならさらにおい…

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米 タケノコ 米ぬか

• 1時間
• 505 Kcal
• 2004/04
• 献立