きのこ類を使ったレシピ

初級者向けのふくさ包みと、上級者向きの茶巾包みの2種を並べて。鮮やかな卵の黄色がひな祭りに華を添え…

主材料：酒 ご飯 卵 ニンジン ミツバ 水 水煮タケノコ レンコン もどし汁 シイタケ 片栗粉

• 30分
• -
• 2019/02
• 特集

野菜の甘みたっぷりのアレンジ鍋。シメの明太子バターうどんも絶品です。

主材料：酒 シイタケ 玉ネギ キャベツ 春菊（菊菜） うどん ジャガイモ バター 焼き豆腐 酒粕 大葉

• 20分
• -
• 2015/12
• 特集

野菜たっぷり、カニのダシがおいしいカニ鍋のレシピを紹介します。たくさんの野菜を入れてさらにおいしく…

主材料：豆腐 だし汁 白ネギ 刻みネギ ニンジン シイタケ エノキ 卵 白菜 春菊（菊菜）

• 50分
• 411 Kcal
• 2005/12
• 献立

豆腐を入れることでふわっと仕上がります。野菜もたっぷり入れて栄養バランスもばっちり！

主材料：酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ニンジン シイタケ 大葉 鶏ひき肉 卵黄 枝豆

• 30分
• -
• 2018/07
• 特集

おろしショウガをたっぷりのせて召し上がれ！豆腐入りのヘルシーな和風ハンバーグです。

主材料：パン粉 卵 酒 だし汁 ショウガ 片栗粉 木綿豆腐 鶏ひき肉 シイタケ ネギ 豚ひき肉

• -
• -
• 2009/06
• 連載

シイタケや干しエビの旨味がたっぷり、おこわ風炊き込みご飯！

主材料：酒 ニンジン もち米 サヤインゲン 水 シイタケ 水煮タケノコ もどし汁 干しエビ 豚もも肉 天津甘栗

• 1時間10分
• 705 Kcal
• 2015/02
• 献立

シイタケやエビの旨味と香りがおいしさを引き立てます。

主材料：酒 水 ニンジン 水煮タケノコ シイタケ もどし汁 干しエビ サヤインゲン もち米 天津甘栗 豚もも肉

• 1時間
• 616 Kcal
• 2015/09
• 献立

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 ニンニク シイタケ 卵 豚肉 ピーマン ご飯

• -
• -
• 2009/06
• 連載

具だくさんでおもてなしにも最適！　ひとつずつ丁寧に準備した具が酢飯とよく合います。

主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 白ゴマ

• 1時間
• 929 Kcal
• 2014/10
• 献立

肉みそを溶かすように召し上がれ！豆板醤のピリリとした辛さが身体をポカポカに！

主材料：豆腐 酒 水 白ネギ ショウガ ネギ 玉ネギ シイタケ エノキ ニンニク シメジ

• 50分
• 792 Kcal
• 2007/12
• 特集

小さめに焼いて、ビールや日本酒の肴に！大根おろしでさっぱりどうぞ！

主材料：卵 キャベツ 小麦粉 だし汁 天かす 豚バラ肉 干し桜エビ エビ ネギ 山芋 ちくわ

• 30分
• 620 Kcal
• 2008/10
• 特集

鶏むね肉をたたいて作ったつみれがメインの鍋です。ショウガが体をあたためてくれます！

主材料：酒 白ネギ 白菜 エノキ だし汁 ショウガ シイタケ 刻みネギ 春菊（菊菜） 柑橘汁 しらたき（糸コンニャク）

• 30分
• 762 Kcal
• 2004/09
• 献立

主材料：小麦粉 片栗粉 レモン 酒 白ネギ 卵白 揚げ物 イカ 豚ひき肉 ショウガ エリンギ

• 30分
• 285 Kcal
• 2002/08
• 献立

彩りが華やかな、春らしい炊き込みご飯です。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン シイタケ 昆布 水煮タケノコ 卵 エンドウ豆 豚もも肉

• 1時間
• 429 Kcal
• 2009/03
• 献立

いろいろな食材を使ってオリジナル串揚げを楽しんで下さいね。

主材料：豚肉 エビ ウズラの卵 玉ネギ ナス シイタケ ズッキーニ 小麦粉 水 パン粉

• 25分
• 345 Kcal
• 2007/05
• 献立

みんな大好きなつくね鍋を今回は柔らかい鶏むね肉で 、白菜、菊菜、焼き豆腐、シイタケなどとっても具だ…

主材料：酒 ショウガ 卵黄 白ネギ シイタケ 卵白 刻みネギ だし汁 白菜 春菊（菊菜） エノキ

• 30分
• 590 Kcal
• 2009/06
• 連載

1人397kcalの献立。秋の食材、ゴボウとコンニャクは食物繊維豊富＆噛みごたえがありダイエットに…

主材料：ご飯 酒 ニンジン ゴボウ ミツバ 梅干し レンコン ツナ 芽ヒジキ シイタケ ギンナン

• 30分 ＋
• 397 Kcal
• 2016/10
• 連載

1人分467kcalの献立。コンニャクとオクラが腸内環境を整えてくれます。美容にも健康にも効果的な…

主材料：板コンニャク 豚肉 グリーンアスパラ 酒 シメジ 酒 オクラ

• 20分
• 467 Kcal
• 2016/05
• 連載

ボリューム感のある厚揚げがメインの優しい味の八宝菜です。具だくさんで栄養満点なので普段野菜不足の方…

主材料：水 片栗粉 酒 ニンジン 水煮タケノコ キクラゲ 白菜 ピーマン 豚肉 エビ

• 30分
• 530 Kcal
• 2012/03
• 献立

主材料：木綿豆腐 山芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ ニンジン ユリネ ギンナン

• 30分
• 315 Kcal
• 2001/01
• 献立

1人分494kcalの献立。カニ缶と菜の花を合わせた上品な味わいのあんかけに、春キャベツのやさしい…

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ ニンジン シイタケ 豚肉 イチゴ 菜の花

• 30分
• 494 Kcal
• 2016/04
• 連載

レンコンの食感がアクセントの豚肉団子はふんわり柔らかくておいしい。

主材料：酒 だし汁 ショウガ 白ネギ 白菜 シイタケ レンコン 刻みネギ 卵 豚ひき肉 豆腐

• 30分
• 313 Kcal
• 2007/01
• 献立

ハムやアスパラなど、洋風の具をのせて。野菜中心のお子様も食べやすいちらし寿司です。

主材料：酒 卵 だし汁 刻みのり ご飯 ニンジン シイタケ 高野豆腐 ハム 水煮タケノコ 紅ショウガ

• 40分
• 617 Kcal
• 2018/05
• 献立

主材料：酒 白ネギ シイタケ 白菜 豆腐 エノキ 葛きり 白ゴマ 鶏もも肉 ショウガ 昆布

• 1時間
• 559 Kcal
• 2004/11
• 献立

つくねと骨付き鶏肉が入った、旨味もコラーゲンもたっぷりなお鍋

主材料：豆腐 酒 白ネギ ショウガ ネギ シイタケ エノキ 白ゴマ レモン汁 白菜 大根おろし

• 1時間
• 535 Kcal
• 2007/12
• 特集

主材料：エビ ホタテ 大葉 豚肉 白ネギ ナス 玉ネギ サツマイモ カボチャ シシトウ シイタケ

• 20分
• 682 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：酒 水 ニンニク モヤシ すり白ゴマ 片栗粉 玉ネギ 豚ひき肉 ニラ シメジ レモン汁

• 40分
• 312 Kcal
• 2003/01
• 献立

ゆで麦のプチプチ感がアクセント。キノコの風味に秋を感じながら、ワインとともに召し上がれ！

主材料：卵 小麦粉 かつお節 山芋 バジル 玉ネギ ベーコン 粉チーズ 白ワイン 押し麦 ポルチーニ茸

• 30分
• 641 Kcal
• 2008/10
• 特集

魚介のスープに酸味と辛みを加えてトムヤムクン風スープに。最後はつるつるっと春雨で！

主材料：酒 白菜 だし汁 ショウガ シメジ エビ 卵 白ワイン レンコン タラ ホタテ

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

シンプルだからこそ鶏がらからとったスープのおいしさが味わえます。今回は唐辛子入りの春雨を使ったので…

主材料：白ネギ 酒 水 ニンジン ショウガ シイタケ 刻みネギ 木綿豆腐 玉ネギ エノキ 鶏ガラ

• 1時間
• 393 Kcal
• 2006/12
• 特集