米粉を使ったレシピ

パサつきがちな、カジキマグロ。淡泊なカジキはクリームソースと相性抜群。米粉を使うとソースがダマにな…

主材料：バター 牛乳 ニンニク シメジ パセリ 米粉 エノキ エリンギ カジキ サツマイモ

• 30分
• 372 Kcal
• 2017/01
• 献立

リンゴをたっぷり入れて、贅沢にリンゴを楽しみましょう。クランブルのポロポロした食感や、シナモンの風…

主材料：薄力粉 卵 無塩バター バター 豆乳 アーモンドプードル 米粉 リンゴ

• 30分 ＋
• -
• 2017/09
• スイーツ

ふわっと軽い、ドーナツのような食感のかりんとうです。つぶしたバナナとまぶしたきび砂糖の優しい甘さが…

主材料：米粉 卵 溶かしバター バナナ 豆乳 米粉

• 15分
• -
• 2016/05
• 特集

卵・乳製品・小麦不使用のふわふわのスポンジケーキ！これならアレルギーの子も一緒に楽しめます。クリー…

主材料：レモン汁 水 ココアパウダー アーモンドプードル バナナ 豆乳 米粉 木綿豆腐 片栗粉 重曹

• 1時間
• -
• 2017/05
• 特集

米粉を使用した、グルテンフリーのサクサククッキーです。優しい抹茶の味わいです。

主材料：無塩バター 溶き卵 抹茶 米粉

• 1時間 ＋
• -
• 2016/12
• スイーツ

子どもが大好きなふわふわの米粉入りのシフォンケーキ。特別な日は、アイシングやデコレーションで、華や…

主材料：卵 豆乳 薄力粉 米粉 豆乳 レモン汁 食紅 エディブルフラワー

• 1時間
• -
• 2017/05
• 特集

噛めば噛む程甘みが出ます。米粉を使っているのでよりもっちり。クルミをたっぷり入れてくださいね！

主材料：水 米粉 無塩バター クルミ スキムミルク 卵

• -
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• 2008/06
• ブレッド

主材料：小麦粉 水 ブロッコリー 米粉

• 10分
• 107 Kcal
• 2016/01
• お弁当

ふわふわの生地に、シャキシャキ野菜ととろーりチーズ！　セロリが苦手な方やお子様にも食べやすい一品で…

主材料：セロリ 玉ネギ 卵 スライスチーズ 米粉 すり白ゴマ

• 20分
• 252 Kcal
• 2019/01
• 簡単

外はサクッと中はモチッと！今回はちょっぴりチーズの風味をプラスして、サラダ感覚でいただきます。ブラ…

主材料：卵 牛乳 レモン汁 生クリーム 粉チーズ プチトマト 米粉 アボカド ベビーリーフ

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• 2009/06
• 連載

すりおろしたニンジンがたっぷり入った野菜が苦手な子供にもぴったりなお菓子。

主材料：ニンジン 米粉 溶き卵

• 15分 ＋
• 174 Kcal
• 2016/10
• 簡単

米粉で作るホワイトソースのレシピを紹介します。いつものバターと小麦粉から作るホワイトソースを今回は…

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ ドライパセリ 白ワイン シメジ ブロッコリー マカロニ 鶏もも肉

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• 2009/06
• 連載

レーズンやクルミがたくさん入ったハードパン。食事は勿論、ワインにも良く合います！

主材料：強力粉 全粒粉 ぬるま湯 レーズン カレンズ クルミ 米粉

• 40分 ＋
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• 2018/11
• ブレッド

米粉を使うと軽くキメ細かにしっとりと焼き上がりますよ！ジンジャーで爽やかな風味をプラスしました。手…

主材料：卵 無塩バター 米粉 ショウガ

• 50分
• -
• 2004/11
• 簡単

湯むきしてシロップ漬けにしたプチトマトのジューシーな味わいと、豆腐の柔らかい舌触りのプリンが魅力の…

主材料：水 ミントの葉 豆乳 レモン汁 粉寒天 絹ごし豆腐 米粉 プチトマト

• -
• 188 Kcal
• 2011/09
• 連載

ココナッツミルクとナンプラーで一気にエスニックな味に。

主材料：プチトマト 小麦粉 ニンニク レタス レモン汁 鶏手羽元 米粉

• 20分
• 318 Kcal
• 2008/06
• 献立

大根おろしと大葉、シラス干しで作るもちもち焼き。外はカリッと焼くのがおいしさの秘訣！

主材料：大根おろし 大葉 シラス干し 小麦粉 米粉

• 20分
• -
• 2017/03
• その他

マカオの名物、エッグタルト。パイシートを使って手軽に、生クリームを使わず、豆乳とココナッツミルクで…

主材料：卵黄 冷凍パイシート 豆乳 米粉

• 30分 ＋
• -
• 2017/03
• スイーツ

もちもち食感の生麩入り！

主材料：生麩 粒あん 桜の花の塩漬け 白玉粉 米粉 水 桜の葉の塩漬け 桜の花の塩漬け

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• 2009/04
• 特集

ひとくちサイズがかわいいオリーブパン。ぜひワインと一緒にいただきたいですね。米粉が入っているのがポ…

主材料：強力粉 米粉 無塩バター ぬるま湯 ブラックオリーブ グリーンオリーブ

• 2時間
• -
• 2009/09
• ブレッド

サーモンに米粉をまぶしたのがポイントですね。

主材料：バター レモン サーモン ピーマン 米粉

• 15分
• 227 Kcal
• 2008/09
• 献立

材料も味もシンプルにマッシュルームの旨みを引き出しました。作ってから少し時間を置くとコクがアップし…

主材料：水 玉ネギ 牛乳 バター マッシュルーム ニンニク 米粉

• 25分
• 155 Kcal
• 2018/07
• 献立

主材料：小麦粉 白ゴマ 玉ネギ ツナ 米粉

• 10分
• 421 Kcal
• 2011/10
• お弁当

粗く刻んだカリフラワーは意外と気付かないかも！？米粉の生地はカリッと食感も良い！

主材料：無塩バター ラム酒 卵白 卵黄 桜の花の塩漬け 米粉 桜の葉の塩漬け カリフラワー こしあん

• 1時間20分
• -
• 2012/04
• 連載

おやつや朝食におすすめ。米粉で作ったスコーンは、外はカリッと、中はもちっと食感。バナナとメープルシ…

主材料：米粉 バナナ 牛乳

• 40分
• 283 Kcal
• 2011/08
• 簡単

体が重くて胃がもたれる時に。むくみ改善。香草で消化促進。

主材料：水 むきエビ 豚肉 米粉 ニンニク サニーレタス 緑豆モヤシ レモン汁 香草

• 20分
• -
• 2014/06
• 連載

米粉を入れる事で、モチモチとした食感に仕上がります。

主材料：小麦粉 白ゴマ 玉ネギ ニンニク 米粉 ホタテ

• 15分
• 288 Kcal
• 2009/11
• 献立

米粉、抹茶、豆乳と和の素材を使った和風シフォンケーキです。ふわふわしっとり。お茶にもよく合います。…

主材料：ラム酒 抹茶 卵 豆乳 米粉 甘納豆 木綿豆腐 粒あん

• 20分 ＋
• -
• 2016/05
• 特集

ダイエット中におすすめの、おからを入れたビスコッティ。小麦粉や砂糖を使ったお菓子は血糖値が急上昇し…

主材料：卵 クルミ レーズン 米粉 生おから

• 50分
• 178 Kcal
• 2023/03
• その他

紅茶パウダーの代わりに、細かくした紅茶葉を入れても良いですよ。

主材料：薄力粉 卵 牛乳 米粉 溶かしバター 紅茶パウダー

• 30分
• 357 Kcal
• 2010/03
• 献立