料理家 金丸利恵のダイエットレシピ おかず編

ショウガのトリプル効果！ メカジキの生姜焼き

ショウガの香りの食欲増進と血行促進効果を取り入れたダイエット向きの一皿。ピリッとくる辛味とさわやかな香りでごはんに合います。

エビとホタテのトマトクリーム煮 コンニャクライス添え

豆乳を加え米粉で軽くトロミをつけることで、脂質は少ないのに濃厚に感じる仕上がりに。糖質の低いカリフラワーをプラスし、満腹感も得られるダイエット食。

しらたきの鶏そぼろ炒め

しらたきとそぼろは相性抜群。腸のお掃除役、美味しく食べる習慣をつけましょう。

パワーを回復！鶏むね肉の簡単南蛮漬け　 by 金丸利恵さん

疲労を回復する優秀な食品「鶏むね肉」を手軽にしっとりとやわらかい南蛮漬けに仕上げました。

しらたき入りカロリーオフ焼きそば by 金丸利恵さん

ダイエットは食べている量を減らさないことも大事です。しらたきを使って、カサは減らさずおいしく食べられる焼きそばです。

焼き鮭のオートミールおにぎらず ダイエットに◎

ダイエット時の朝食にぴったり。体内時計のリセット効果がある魚の脂（ＤＨＡ，ＥＰＡ）が豊富な焼き鮭、ベータカロチン、食物繊維が豊富な小松菜を挟んでバランス良く仕上げました。

ササミとマイタケの腸活炊き込みご飯

アサリとおくらのケミカルスープ

代謝に必須な栄養が丸ごと摂れる、ダイエット中にピッタリなスープです。

ホウレン草と春菊のクルミみそ和え

タンパク質3.7g、脂質7.4g、食塩相当量1.0g。副菜の定番、和え物！野菜をおいしく摂って、風邪やインフルエンザを予防しましょう。

サンマのスパイス煮

タンパク質29.7g、脂質47.7g、炭水化物17.6g、塩分2.9g。スパイスのターメリックは二日酔いの対策に役立ちます。お酒のおつまみにぴったりな一品です。

レンジで簡単！蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ

タンパク質15.5g、脂質20.7g、炭水化物14.2g。味付けに梅干しを使いました。食欲のないときでも栄養がしっかり摂れて食べやすい一品です。

ダイエットに！オートミール豆乳リゾット

寒ぶりの塩麹漬け

寒ブリに塩麹を塗って1時間ほど置くと、柔らかくなり、旨みも引き出されます。里芋はブリと一緒に焼き、アボカドは切って和えるだけの時短メニューです。

香味野菜たっぷりのチキンブロス

栄養補給とデトックス効果、両方の効果が期待できる具だくさんのスープです。食べ過ぎた翌日にオススメ！

ビタミンACEチャージのパワーサラダ

抗酸化作用の高い食品を食べて、活性酸素のダメージを回復しましょう。