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夏場の料理を楽に！火を使わないおかず

夏場の料理を楽に！火を使わないおかず

暑い夏は、コンロを使わず涼しく調理♪レンジとオーブンを活用して料理を楽にしよう！(2014年08月11日)

  • 長芋と鶏ささ身の和え物

    電子レンジを利用して鶏ささ身を調理します。余熱で火を通すので加熱時間を短縮することができ、鶏ささ身がしっとり仕上がります。

  • 鶏肉の風味焼き

    漬けて焼くだけの簡単レシピ。すりゴマの風味がクセになる味です。お弁当にもピッタリ！

  • 中華風蒸しナスの肉みそ添え

    ナスに切り込みを入れる事でナスに火が通りやすくなり、肉みそもからみやすくなります。

  • トマトの冷製パスタ

    ジューシーでフレッシュな甘いトマトを使った冷製パスタです。ソースをよく冷やすことと、スパゲティーを冷水で冷やすので柔らかめにゆでるのがポイントです。

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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

recipe/atsuko hashimoto ｜photographs/megumi minato ｜cooking/atsuko hashimoto

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