見た目は赤くないんですけど、しっかりピリッとしてマーボー感がでています。おっしゃるとおり、春雨が具材のうまみをすって、おいしかったです。
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筍はありませんが、にらたっぷりの麻婆春雨出来上がりました。春雨が味を吸って白ご飯がすすむ!レトルトだと塩分高めだけど、手作りだと調整できるから、いいですね。
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豆板醤がアクセントでピリッと美味しく、コクがありました。子供には豆板醤ではなく少し味噌を入れると食べやすかったです。たけのこのかわりにナスなどの夏野菜もあいました。
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タケノコはなかったのですが、ネギ、たまねぎ、もやし、えのきをたっぷり使ってボリューム満点になりました。ピリ辛でご飯と相性抜群で、あっという間に完食しました!
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タケノコの代わりにネギたっぷり&もやしを使いました。いつも市販の麻婆春雨の素を使っていましたが、簡単にできるものですね(^^)中華味に箸が止まらず、美味しく頂きました!
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タケノコはなかったのですが、もやしとニラを加えて作りました。調味料も家にあるもので出来て、ご飯が進むおかずになりました。娘 ご飯にのせて丼にしていました♪
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