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お家で簡単！パエリア 魚介たっぷり本格派 by橋本 敦子さん
作り方3
パエリア鍋にみじん切りニンニク、オリーブ油を入れて火をつけ、焦がさないように炒め、さらに玉ネギ、ベーコンを加えて炒める。その中にお米を加えて塩コショウをし、お米が透き通るまで炒める。白ワインを加えて沸騰したらヒュメ・ド・ポワソン、トマトピューレ、トマトを加え、さらに＜サフラン水＞を加えて混ぜながら煮る。
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