太鼓判 10+ おいしい！
包みサツマイモのパリパリ揚げ
下準備1
サツマイモは皮ごと水洗いし、ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで2分加熱する。向きを変えてさらに1～2分加熱する。竹串がスッと刺さればOK。サツマイモが熱い間に、布巾等で包んで皮をむき、ボウルに入れてマッシャー等でつぶし＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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