作り方1
大根は皮をむき、厚さ2cmに切る。片面に格子状の切れ目を入れる。濡れたまま1つずつ軽くラップで包み、電子レンジで2分加熱する。裏返してさらに2~3分柔らかくなるまで加熱する。ケイパーはみじん切りにする。
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