作り方1
鍋にジャガイモ、玉ネギ、バター、水、固形ブイヨン、塩を入れて中火にかけ、煮立てば火を弱めて10~12分煮る。(ジャガイモに竹串がス~ッと刺さればO.K.です。)豆腐を手で崩しながら加え、中火にして煮立てば火を止める。
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