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カブの柔らか煮
作り方2
カブを加え落とし蓋をし、鍋の蓋をして再び5~6分煮る。<水溶き片栗>をまわし入れ、トロミがついたら最後にカブの葉を加えて温まる程度に火を入れる。器に盛り合わせて削ぎユズの皮を添える。
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