作り方1
分量外の塩少々を入れた熱湯で、水きりしたモヤシとニンジンをゆで、ザルに上げて水気をきる。 熱いうちに＜甘酢しょうゆ＞のボウルに入れ、白髪ネギ、切干し大根も加え、全体に混ぜ合わせて器に盛る。
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