作り方6
手の平に生地をのせて、もう片方の手で平らにする。プロセスチーズをのせて包む。閉じ目を持ったまま生地全体に粉チーズをまぶす。閉じ目の部分を下にしてシートを敷いた天板にのせる。生地をラップで覆いその上に固く絞った布巾を掛けて二次発酵(20分)させる。
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