太鼓判 10+ おいしい！
冷製茶碗蒸し
作り方2
湯気の上がった蒸し器に(1)を入れ、蓋を少しずらして強火で1分蒸し、弱めの中火で12～15分蒸す。(ヒント)蓋を少しずらしておくと適度に温度が下がり、きれいに蒸し上がります。
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