作り方2
＜合わせみぞれ＞のモロヘイヤはサッと水洗いし、熱湯でゆでて水に取り、粗熱がとれたら固い軸を切り落として、ザックリ刻む。ちくわは熱湯をかけ、縦半分に切って斜め薄切りにする。ニンジンは皮をむいて縦せん切りにし、チリメンジャコと一緒に甘酢につける。大根おろしは汁気を軽くきり、他の＜合わせみぞれ＞の材料と混ぜ合わせる。
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