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プリプリエビの卵白揚げ
作り方2
エビに(1)の<衣>をつけ、160℃の揚げ油に入れる。ふっくらと、あまり揚げ色をつけない様に揚げる。器にプチトマト、レモンと共に盛り合わせ、山椒塩やケチャップを添える。
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